Для приготовления хлеба взяли смесь пшеничной и ржаной муки в соотношении 3: 1. какой процент в смеси составляет пшеничная мука?

Поскольку смесь пшеничной и ржаной муки в отношении 3:1, то ржаной муки 1 часть, а пшеничной 3 части.
Всего в хлебе: 3+1=4 части муки
Составим пропорцию
4 части - 100%
3 части -? %
3*100:4=75% пшеничной муки в хлебе

ответ 75%