Как определить направление своего движения на местности?

Ну это зависит он множества факторов.
во-первых, по времени суток. (по положению солнца) в полдень солнце находится на юге,. как правило. восходит солнце на востоке, заходит - на западе.
иногда (например в лесу) определяют по пеньку. на пеньке имеются годичные кольца, которые Уже (узкие) на севере, а шире на юге. Мох тоже растет на южной стороне ствола дерева, как правило.
ну а самый действенный определить направление движения по компасу!