Дрожжи появились в Египте приблизительно пять тысяч лет назад. Египтяне соединили три великие технологии – выращивание зерна, получение тонкой муки и разрыхление теста. Уже тогда пекари выпекали хлеба и булки самой разнообразной и причудливой формы: круглые, конические, продолговатые и даже плетеные хлеба.
Легенд об изобретении кислого теста много. Например, кроме хлеба египтяне готовили пиво. Вполне возможно, что пивные дрожжи, случайно попав в замешанное тесто, произвели "чудо". Велико было удивление и ужас человека, увидевшего, как тесто, забытое в горшке, стало подниматься, пузыриться и "дышать". Этот процесс позднее был назван брожением. Брошенное в огонь, такое тесто можно было испечь в виде пышной, мягкой, слегка кисловатой лепёшки.
Однако только в середине 19 века французский ученый Луис Пастер (1822-1895) доказывает, что брожение вызывается живыми организмами и что данный процесс можно контролировать. Он установил, что каждый вид брожения обусловлен своими специфическими возбудителями.
На протяжении многих лет хлебопекарные дрожжи совершенствовали и постоянно при к нуждам потребителей. От пивных дрожжей перешли к дрожжам, выращиваемым на основе зерновых, а окончательную форму нашли в 1922 году, с появлением дрожжей на основе сахарной мелассы, получаемой из сахарной свеклы и сахарного тростника.
Чтобы найти НОК чисел, нужно разложить их на множители и к множителям бОльшего числа добавить недостающие (подчеркнуты).
4 = 2 * 2
303 = 3 * 101
НОК (4; 303) = 2 * 2 * 3 * 101 = 1 212
121 212 = 2 * 2 * 3 * 3 * 7 * 13 * 37
151 515 = 3 * 3 * 5 * 7 * 13 * 37
НОК (121 212; 151 515) = 2 * 2 * 3 * 3 * 5 * 7 * 13 * 37 = 606 060
40 404 = 2 * 2 * 3 * 7 * 13 * 37
363 636 = 2 * 2 * 3 * 3 * 3 * 7 * 13 * 37
НОК (40 404; 363 636) = 2 * 2 * 3 * 3 * 3 * 7 * 13 * 37 = 363 636
242 424 = 2 * 2 * 2 * 3 * 3 * 7 * 13 * 37
181 818 = 2 * 3 * 3 * 3 * 7 * 13 * 37
НОК (242 424; 181 818) = 2 * 2 * 2 * 3 * 3 * 3 * 7 * 13 * 37 = 727 272
Легенд об изобретении кислого теста много. Например, кроме хлеба египтяне готовили пиво. Вполне возможно, что пивные дрожжи, случайно попав в замешанное тесто, произвели "чудо". Велико было удивление и ужас человека, увидевшего, как тесто, забытое в горшке, стало подниматься, пузыриться и "дышать". Этот процесс позднее был назван брожением. Брошенное в огонь, такое тесто можно было испечь в виде пышной, мягкой, слегка кисловатой лепёшки.
Однако только в середине 19 века французский ученый Луис Пастер (1822-1895) доказывает, что брожение вызывается живыми организмами и что данный процесс можно контролировать. Он установил, что каждый вид брожения обусловлен своими специфическими возбудителями.
На протяжении многих лет хлебопекарные дрожжи совершенствовали и постоянно при к нуждам потребителей. От пивных дрожжей перешли к дрожжам, выращиваемым на основе зерновых, а окончательную форму нашли в 1922 году, с появлением дрожжей на основе сахарной мелассы, получаемой из сахарной свеклы и сахарного тростника.