Положение на материке: озеро Байкал расположено севернее экватора, восточнее 0 меридиана, на материке Евразия ,в части света Азия, на территории России, в южной части Восточной Сибири. Озеро находится восточнее Лено -Ангарского плато, западнее Яблонового хребта и Витимского плоскогорья, севернее хребта Хамар - Дабан и южнее Станового нагорья.
Принадлежность к речному или морскому бассейну: из озера вытекает река Ангара, которая впадает в Енисей, а Енисей относится к бассейну Северного Ледовитого океан
Положение между параллелями: между 51 и 56 параллелью
Положение между меридианами: между 110 и 104 меридианом
Протяжённость озера по характерным направлениям в градусах и км: озеро вытянуто с севера на юго-запад; с севера на юг имеет протяжённость в 5º (56-51), зная, что 1º по меридиану равен 111 км, находим протяжённость 111х5=555 км
Положение относительно других природных объектов: озеро находится восточнее Лено - Ангарского плато, западнее Яблонового хребта и Витимского плоскогорья, севернее хребта Хамар - Дабан и южнее Станового нагорья тип озёрной котловины: имеет тектоническое происхождение
сточное или бессточное озеро: сточное (вытекает река Ангара)
Химический состав воды: вода в озере химически очень чистая, слабо минерализована; она сильно насыщена кислородом
Источник питания: преобладает речное питание в озеро впадает 336 рек, в меньшей степени снеговое и дождевое питание
особенности водного режима: ледостав с декабря по май
использование озера человеком: вода из озера используется в бытовых целях; озеро используют в целях судоходства, рыболовства, туризма
как люди влияют на озеро: загрязнение мусором, промышленными отходами
Что люди делают для охраны озера: строительство очистных сооружений на предприятиях, где рядом находятся реки, впадающие в озеро Байкал, сбор мусора по берегам озера, мониторинг за поверхностью озера.
Ногайская кухня: традиционные кушанья кочевого народа
Среди рецептов традиционной кухни ногайцев на протяжении многих столетий преобладали блюда из мясных и молочных продуктов. Современная ногайская кухня весьма разнообразна - сохранив свою самобытность, она обогатилась множеством интересных яств, заимствованных у соседних народов: русских и черкесов, украинцев и абазинов, аварцев и даргинцев.
Мясо в кухне ногайцев
Среди мясных блюд у ногайцев на первом месте жареная ягнятина, или кувырма, а также многочисленные вариации кушаний из конины. Это и популярный у многих кавказских народов бешбармак, и «мужская еда» тарама – отваренное в казане на открытом огне конское мясо, и колбасы: вареная казы, копченая толтурма и обжаренная казы под названием кувурмаш.
А для тех, кто имеет возможность готовить на природе, несомненный интерес представляет рецепт блюда традиционной кухни ногайцев курлеме. По-другому его называют «мясо ягненка, приготовленное на углях по-чабански». Мясо с пряными травами в течение двенадцати часов томится в засыпанной землей разогретой жаровне.
Мучные и крупяные блюда ногайской кухни
Из мучных блюд любимым считался у ногайцев инъкал, особый вид галушек из пресного теста, сваренных на мясном бульоне. А изделия из теста с начинкой, своеобразные ногайские пельмени, именовались в национальной кухне къазан боьрек. Самыми же популярными блюдами были лепешки, лукумы, хворост и катлама, жаренные в кипящем масле. Такой приготовления позволял долго сохранять вкус и мягкость еды, что было немаловажно для кочевого народа.
Отдельная глава в истории национальной ногайской кухни – сытные и вкусные каши, например мамырса, кукурузная каша на баранине с фасолью, или ботка, пшеничная каша с кониной. К кашам было принято подавать вкуснейший ногайский сыр ауырша.
Супы в традиционной кухне ногайцев
Значительное место в рационе ногайцев отводилось и супам. Любимая многими куриная лапша в национальной кухне носит название калжа. А сорпа с рубленым мясом известна в других культурах как бульон с фрикадельками. Популярны у ногайцев и супы с изделиями из теста, в их числе, например, кисломолочный суп унаш. Сырный суп буламык просто заправляется просеянной пшеничной мукой.
Сладкие рецепты ногайской кухни
Самый известный рецепт блюда традиционной кухни ногайцев – это соьк. Необычная сладость из пшена и сметаны хотя и чрезвычайно трудоемка в приготовлении, но достаточно популярна. Отличаются оригинальностью и другие ногайские лакомства:
татли бурыж юзим мен, или сладкий рис с изюмом и мороженым;
запеканка из коровьего молозива с медом, или уыз атпек;
1. Название озера: Байкал
Положение на материке: озеро Байкал расположено севернее экватора, восточнее 0 меридиана, на материке Евразия ,в части света Азия, на территории России, в южной части Восточной Сибири. Озеро находится восточнее Лено -Ангарского плато, западнее Яблонового хребта и Витимского плоскогорья, севернее хребта Хамар - Дабан и южнее Станового нагорья.
Принадлежность к речному или морскому бассейну: из озера вытекает река Ангара, которая впадает в Енисей, а Енисей относится к бассейну Северного Ледовитого океан
Положение между параллелями: между 51 и 56 параллелью
Положение между меридианами: между 110 и 104 меридианом
Протяжённость озера по характерным направлениям в градусах и км: озеро вытянуто с севера на юго-запад; с севера на юг имеет протяжённость в 5º (56-51), зная, что 1º по меридиану равен 111 км, находим протяжённость 111х5=555 км
Положение относительно других природных объектов: озеро находится восточнее Лено - Ангарского плато, западнее Яблонового хребта и Витимского плоскогорья, севернее хребта Хамар - Дабан и южнее Станового нагорья тип озёрной котловины: имеет тектоническое происхождение
сточное или бессточное озеро: сточное (вытекает река Ангара)
Химический состав воды: вода в озере химически очень чистая, слабо минерализована; она сильно насыщена кислородом
Источник питания: преобладает речное питание в озеро впадает 336 рек, в меньшей степени снеговое и дождевое питание
особенности водного режима: ледостав с декабря по май
использование озера человеком: вода из озера используется в бытовых целях; озеро используют в целях судоходства, рыболовства, туризма
как люди влияют на озеро: загрязнение мусором, промышленными отходами
Что люди делают для охраны озера: строительство очистных сооружений на предприятиях, где рядом находятся реки, впадающие в озеро Байкал, сбор мусора по берегам озера, мониторинг за поверхностью озера.
Объяснение:
Блюда ногайской кухни
Ногайская кухня: традиционные кушанья кочевого народа
Среди рецептов традиционной кухни ногайцев на протяжении многих столетий преобладали блюда из мясных и молочных продуктов. Современная ногайская кухня весьма разнообразна - сохранив свою самобытность, она обогатилась множеством интересных яств, заимствованных у соседних народов: русских и черкесов, украинцев и абазинов, аварцев и даргинцев.
Мясо в кухне ногайцев
Среди мясных блюд у ногайцев на первом месте жареная ягнятина, или кувырма, а также многочисленные вариации кушаний из конины. Это и популярный у многих кавказских народов бешбармак, и «мужская еда» тарама – отваренное в казане на открытом огне конское мясо, и колбасы: вареная казы, копченая толтурма и обжаренная казы под названием кувурмаш.
А для тех, кто имеет возможность готовить на природе, несомненный интерес представляет рецепт блюда традиционной кухни ногайцев курлеме. По-другому его называют «мясо ягненка, приготовленное на углях по-чабански». Мясо с пряными травами в течение двенадцати часов томится в засыпанной землей разогретой жаровне.
Мучные и крупяные блюда ногайской кухни
Из мучных блюд любимым считался у ногайцев инъкал, особый вид галушек из пресного теста, сваренных на мясном бульоне. А изделия из теста с начинкой, своеобразные ногайские пельмени, именовались в национальной кухне къазан боьрек. Самыми же популярными блюдами были лепешки, лукумы, хворост и катлама, жаренные в кипящем масле. Такой приготовления позволял долго сохранять вкус и мягкость еды, что было немаловажно для кочевого народа.
Отдельная глава в истории национальной ногайской кухни – сытные и вкусные каши, например мамырса, кукурузная каша на баранине с фасолью, или ботка, пшеничная каша с кониной. К кашам было принято подавать вкуснейший ногайский сыр ауырша.
Супы в традиционной кухне ногайцев
Значительное место в рационе ногайцев отводилось и супам. Любимая многими куриная лапша в национальной кухне носит название калжа. А сорпа с рубленым мясом известна в других культурах как бульон с фрикадельками. Популярны у ногайцев и супы с изделиями из теста, в их числе, например, кисломолочный суп унаш. Сырный суп буламык просто заправляется просеянной пшеничной мукой.
Сладкие рецепты ногайской кухни
Самый известный рецепт блюда традиционной кухни ногайцев – это соьк. Необычная сладость из пшена и сметаны хотя и чрезвычайно трудоемка в приготовлении, но достаточно популярна. Отличаются оригинальностью и другие ногайские лакомства:
татли бурыж юзим мен, или сладкий рис с изюмом и мороженым;
запеканка из коровьего молозива с медом, или уыз атпек;
тыква, запеченная с корицей и изюмом.