1. наводнением было разруше*о и снесе*о много домов. разруше*о и снесе*о-кр.причастие или прилагательное? сколько "н" пишется? 2. его были ограниче*ы. ограниче*ы-кр.причастие или прилагательное? сколько "н" пишется?

Разрушено и снесено - причастие, т.к. нал ним совершается действие. Пишется одна н.
Его были ограничены. Ограничены - это прилагательное. Пишется одна н.