Помнишь, как мы познакомились? Ты пришла в пятом классе, первого сентября. У тебя были кудрявые волосы, завязанные в два хвостика смешными желтыми резинками. А еще ты все утро плакала. Кто знал, что мы сдружимся? Это потом ты защищала меня от нападок ребят, потом мы пекли яблочный пирог и отдирали тесто от сковородки. Твоя мама делала на день рождения фруктовое желе, покупала детское шампанское. Вечером мы выбегали во двор – с твоей собакой и толпой других детей.
Когда я приходила в гости, ты доставала из коробки сиреневые тени, жуткий перламутровый блеск для губ, резинки, заколки и говорила: «Бери все, что нравится». На уроках ты заглядывала в мою тетрадь, потому что не видела доску. Не разбирала мой почерк, просила зачитать отдельные слова, а я злилась, но все равно диктовала. И когда нужно было выбрать пару для дурацкого школьного похода к памятнику, мы всегда выбирали друг друга.
А когда я влюбилась до потери пульса, то звонила тебе – рассказать, какой он классный или какой он дурак. Как вчера мы проболтали полдня, а сегодня он даже не обратил на меня внимания. А ты слушала и только вторила: «Да, классный!» или «Вот придурок!». А когда я не смогла отправить самое важное сообщение, ты выхватила телефон из рук и сказала: «Давай я».
Помнишь, как мы менялись плеерами? У меня был оранжевый, а у тебя – белый. Но оказалось, мы слушаем одинаковую музыку. А когда ты расходилась с первым парнем, я долго не видела твоих глаз, потому что ты носила очки даже в метро и плакала каждые полчаса. Я увезла тебя в Одессу, и вы внезапно помирились. Потом мы ругались при всех, громко и некрасиво. А спустя полгода встретились и поняли, как скучали. Дорогая Айтурган, я тебя очень ценю тебя и нашу дружбу несмотря на все наши ссоры, ты всегда будешь для меня самой лучшей подругой.
Яйца разделили на желтки и белки. Взбили миксером желтки с сахаром до пышной светлой массы. Добавили манку и мягкое сливочное масло. Снова взбили. Положили в массу творог. Перемешали лопаткой. Добавили цедру и изюм. Снова перемешали.
Белки взбили миксером. Выложили белковую массу поверх творожной. Аккуратно вмешали белки. Взяли форму для выпечки, смазали её маслом. Выложили тесто. Разровняли лопаткой. Пекли сырник 40-50 минут в духовке при температуре 180°С до румяной корочки. Вынули сырник из формы и охладили.
Ингредиенты для глазури положили в сотейник и поставили на минимальный огонь. Постепенно перемешивали. Горячей глазурью залили сырник.
Помнишь, как мы познакомились? Ты пришла в пятом классе, первого сентября. У тебя были кудрявые волосы, завязанные в два хвостика смешными желтыми резинками. А еще ты все утро плакала. Кто знал, что мы сдружимся? Это потом ты защищала меня от нападок ребят, потом мы пекли яблочный пирог и отдирали тесто от сковородки. Твоя мама делала на день рождения фруктовое желе, покупала детское шампанское. Вечером мы выбегали во двор – с твоей собакой и толпой других детей.
Когда я приходила в гости, ты доставала из коробки сиреневые тени, жуткий перламутровый блеск для губ, резинки, заколки и говорила: «Бери все, что нравится». На уроках ты заглядывала в мою тетрадь, потому что не видела доску. Не разбирала мой почерк, просила зачитать отдельные слова, а я злилась, но все равно диктовала. И когда нужно было выбрать пару для дурацкого школьного похода к памятнику, мы всегда выбирали друг друга.
А когда я влюбилась до потери пульса, то звонила тебе – рассказать, какой он классный или какой он дурак. Как вчера мы проболтали полдня, а сегодня он даже не обратил на меня внимания. А ты слушала и только вторила: «Да, классный!» или «Вот придурок!». А когда я не смогла отправить самое важное сообщение, ты выхватила телефон из рук и сказала: «Давай я».
Помнишь, как мы менялись плеерами? У меня был оранжевый, а у тебя – белый. Но оказалось, мы слушаем одинаковую музыку. А когда ты расходилась с первым парнем, я долго не видела твоих глаз, потому что ты носила очки даже в метро и плакала каждые полчаса. Я увезла тебя в Одессу, и вы внезапно помирились. Потом мы ругались при всех, громко и некрасиво. А спустя полгода встретились и поняли, как скучали. Дорогая Айтурган, я тебя очень ценю тебя и нашу дружбу несмотря на все наши ссоры, ты всегда будешь для меня самой лучшей подругой.
"Львовский сырник"
Яйца разделили на желтки и белки. Взбили миксером желтки с сахаром до пышной светлой массы. Добавили манку и мягкое сливочное масло. Снова взбили. Положили в массу творог. Перемешали лопаткой. Добавили цедру и изюм. Снова перемешали.
Белки взбили миксером. Выложили белковую массу поверх творожной. Аккуратно вмешали белки. Взяли форму для выпечки, смазали её маслом. Выложили тесто. Разровняли лопаткой. Пекли сырник 40-50 минут в духовке при температуре 180°С до румяной корочки. Вынули сырник из формы и охладили.
Ингредиенты для глазури положили в сотейник и поставили на минимальный огонь. Постепенно перемешивали. Горячей глазурью залили сырник.