Как понять укажите ну, где возможно, род и число прилагательных в словосочетаниях.

Это примерно так:

По узкой (ж. р., ед. ч.) тропинке, на высоком (м. р., ед. ч.) холме,  

из больших (мн. ч.) окон, на вороном (м. р., ед. ч.) коне, в чистом (ср. р., ед. ч.)  

поле, под синим (м. р., ед. ч.) небом, в новых (мн. ч.) домах.

Объяснение: