Надо ! найдите грамматические основы.
следы птиц, зверей на снегу называют
строчками, а отсюда и снег-белой
книгой. сходи, мол, почитай-
увлекательно, грамотным будешь.
ступай-ка, допустим, лисьим следом.
пока доберешься до конца строчки,
лазая по сугробам, сколько потов
сойдет. ведь лисе прыти не занимать.
правда, в конце строчки, в точке, она
сама. где-нибудь под елкой. дремлет,
укрывшись пышным хвостом. только
подпустит ли? наверно удерет.​

Следы птиц, зверей на снегу называют  (сказ)

строчками, а отсюда и Снег-Белой

Книгой. Сходи (сказ), мол, почитай (сказ)-очень

увлекательно, грамотным будешь (сказ).

Ступай-ка (сказ), допустим, лисьим следом.

Пока доберешься (сказ) до конца строчки,

лазая по сугробам, сколько потов

сойдет (сказ). Ведь лисе прыти не занимать (сказ).

Правда, в конце строчки, в точке, она (подлеж)

сама (сказ) ( Здесь интересная конструкция, "сама" сказуемое или нет я точно не уверена, тонкая грань.Может быть частью подлежащего)... . Где-нибудь под елкой. Дремлет (сказ),

укрывшись пышным хвостом. Только

Подпустит (сказ) ли? Наверно удерет (сказ).​  

Объяснение:

Правда, в конце строчки, в точке, она

сама. Где-нибудь под елкой. Дремлет,

укрывшись пышным хвостом.   Это все разные предложения? Если нет, то подлеж + сказ - она дремлет

Сказуемые во всех односоставных [подчеркиваются тремя, а не двумя, линиями, так как это сказуемые без подлежащих и предложения потому односоставные] и двусоставных предложениях текста: называют

[это неопределенно-личное односоставное предложение, так как действия совершает неопределённое лицо, а главный член - в форме третьего лица множественного числа настоящего времени (ещё в неопределенно-личных глагол выражается в форме третьего лица множественного числа будущего времени или времени условного и изъявительного наклонения];

сходи почитай

[запятые выделяют вводное слово "мол"; если бы его там не было, то так бы и писалось - без какой-либо разделительной запятой 2 слова подряд; это предложение определённо-личное односоставное];

грамотным будешь

[это - определённо-личное односоставное тоже. Не составное именное, так как в составных именных предложениях 2 элемента - глагол-связка (вс глаголы) и именная часть (существительные, прилагательные, причастия, числительные, местоимения, наречия), а здесь - только "грамотным будешь" без "ты", но во втором лице соответствующем в изъявительном наклонении, как и должно быть в определённо-личных предложениях];

ступай-ка

[определенно-личное односоставное, так как глагол во втором лице повелительного наклонения];

доберёшься

[определенно-личное односоставное, так как глагол первого лица изъявительного наклонения];

сойдёт

[но есть же фразеологизм "семь потов сойдёт/сошло". Он бы подчеркивался полностью как сказуемое, только двумя линиями. В этом тексте написано не "семь потов", а "сколько потов", а фразеологизмы - УСТОЙЧИВЫЙ неделимый оборот речи... В этом тексте, вроде, не фразеологизм, насколько я знаю, так как слово заменено, хотя, в принципе, суть сама по себе не теряется...];

прыти не занимать;

[тут уже точно фразеологизм, все 3 слова - одно сказуемое, подчёркивается двумя линиями, или сказуемое - просто "не занимать", так как есть прямо такой фразеологизм...];

дремлет

[тут, по-моему, не односоставное, потому что слово "лиса" - подлежащее, его логически (только визуально, мысленно, не записывая, так как и в тексте не записано) можно и нужно вставить - опущено; подчёркивается тогда двумя линиями, а не тремя];

подпустит ли [тоже двусоставное с опущенным подлежащим, то есть неполное двусоставное - мы сейчас такие учим; подчёркивается тогда двумя линиями],

удерет [тоже неполное; подчёркивается двумя линиями].

Подлежащие:

если "потов сойдёт" - не фразеологизм, то "сойдет" - сказуемое, "потов" - подлежащее;

она.

Да, это все же фразеологизм: "сколько потов сойдёт". Но тогда это уже должно быть сказуемое. Сказуемое: "сколько потов сойдёт", а не "сойдёт"... Говорят ещё: "сто потов сойдёт" ("Сто потов сойдёт, пока пробьёшься к донне Анне", - "Реквием по Дон Жуану").