Пишется не раздельно во всех случаях в рядах: (с разбором всех пунктов ) 1) (не)все, (не)печалясь; 2) (не)интересный, но нужный; (не)oтpёкся от веры; з) (не)доумевая, долг (не)возвращён; 4) (не)птичий хвост, (не)открытые ещё земли; 5) (не) человек; говорили (не)громко, а тихо.

1) не  все (не с мест.разде.); не  печалясь (не с дееприч. пишется раздельно)

2) неинтересный, но нужный;(противопост. с союз. но); не  oтpёкся  от веры; ( не с глаг. пишется раздельно)

З) недоумевая (данное депприч. без не употр. - запомнить), долг не  возвращён (не с крат.прич. раздельно)

4) не птичий хвост,(подразумевается противопост.); не  открытые ещё земли;  (при причастии есть завис.сл. еще)

5) неуправляемый человек;(нет против. с союзом а); говорили не  громко, а тихо. (есть противопост. с союзом а)

1) не (частица) все , не печалясь ( "не" пишется так же , как и с глаголом )
2)неинтересный ,но нужный (слитно ,потому что слова "интересный " и "нужный " антонимами не являются ,то есть нет противопоставления) ; не отрекся от веры  ( "не" пишется так же , как и с глаголом )
3)недоумевая (пишется слитно , так как слово не употребляется без данной приставки ); не возвращен ("не" пишется раздельно с связи с тем ,что "возвращен"-краткое причастие )
4)не птичий хвост(раздельно,ибо "не" -отриц.частица) ; не открытые еще земли ("не" пишется отдельно ,потому что в выражении есть зависимое слово "еще")
5)неуправляемый человек ( приставка "не" пишется слитно согласно правописанию приставок причастий ) ; говорили не громко ,а тихо (вот как раз-таки в данном случае "не" пишется раздельно, потому что имеется противопоставление ,а наречия "громко" и "тихо" -антонимы