Прочитайте пословицы. Чему они учат? Подумайте, каким членом предложения являбтся выделенные слова-главным или второстепенным. Что нужно сделать, чтобы определить это?

Нет, не очень)))  Для филологов. А вот для школьников - сущий ужас! 
Официальные Бытовые
ка                   кэ    
эль                 лэ     
эм                   мэ    
эн                   нэ 
эр                   рэ
эс                   сэ
эф                   фэ   
ха                   хэ    
ша                  ше
ща                  ще

 Еще ест буква й. Официальное название   и краткое. А мы говорим в быту просто й (ий)
К фонетическим причинам относится то, что при бытовом произношении образуется открытый слог (то есть тот, который заканчивается на гласный), Открытый слог удобнее для произношения, вот люди так и произносят. 

Он ежедневно приходит к нам — румяный, теплый, душистый, несравненный. А еще имеет много имен — баранку, булочку, батончик, рогалик, каравай, калач, пасху, пирог. И все-таки хлеб.

Если на столе нет хлеба — на нем чего-то не хватает. Самого главного. Потому что хлеб — то богатство, благосостояние. Люди ласково и уважительно говорят о нем: хлеб — батенька, хлеб — кормилец, хлеб — всему голова. Издревле народ наш более всего ценил хлеб, соль, честь.

Хлеб сопровождает нас всю жизнь — от рождения до глубокой старости. У всех народов он святой. Хлеб берегли, в его честь составляли гимны, хлебом встречали самых дорогих гостей. Хлеб бесценен. Ни работа, ни смерть, ни жизнь, ни свадьба — ничего в мире не обходится без хлеба. Он самый вкусный, он дороже золота, насущный и святой хлеб из нашего поля.

И, чтобы вспахать поле, тоже нужен хлеб. И, чтобы разбить врага. Чтобы победить и выстоять. Везде хлеб, хлеб, хлеб. А без него нет ни радости, ни праздника, ни самой жизни.