В январе снег тяжёлым и холодным одеялом накрывает поля.

Надо определить главные члены

Снег (кто? - снег, подлежащие) накрывает (что делает? - накрывает, сказуемое)

В январе снег тяжёлым и холодным одеялом накрывает поля.

Снег - подлежащее (подчеркивается одной чертой)

Накрывает - сказуемое (подчеркивается двумя чертами)