Лист, как и все органы растения, имеет клеточное строение. В его состав входят: • кутикула, • эпидермис (верхний и нижний), • мезофилл или паренхима, • сеть жилок, • устьица. Листья обычно окрашены в зелёный цвет благодаря хлорофиллу – фотосинтезирующему пигменту, найденному в хлоропластах – пластидах. Растения, у которых ощущается недостаток либо отсутствие хлорофилла, не могут фотосинтезировать. Растения в умеренных и северных широтах, а также в сезонно-сухих климатических зонах могут быть листопадными, то есть их листья с приходом неблагоприядного сезона опадают либо отмирают. Этот механизм имеет название сбрасывания или опадания. На месте опавшего листа на веточке образуется листовой рубец. В осенний период листья могут окраситься в жёлтый, оранжевый или красный цвет, так как с уменьшением солнечного света растение уменьшает выработку зелёного хлорофилла, и лист приобретает окраску вс пигментов, таких как каротиноид и антоцианин.
Лиственный покров под деревьями очень хорошо сохраняет влагу, защищает почву от переохлаждений зимой и перегрева летом. А еще листья играют немаловажную роль в почвообразовании. Это естественное органическое удобрение, содержит практически все элементы, необходимые для питания растений: фосфор, азот, кальций, калий, железо, магний, серу и другие макро-и микроэлементы. Но считается, что в городах от листьев пользы нет. поскольку листья всасывают все выхлопные газы, которые в большом количестве находятся в воздухе, поэтому от них скорее будет вред. Опять же, когда люди сжигают опавшие листья, то в воздух вместе с дымом идут вредные вещества, которые загрязняют воздух.
