После промывания теста,завёрнутого в марлю,вода в стакане помутнеет -- в неё из теста перешёл крахмал. Добавив в такую воду йод,мы заметим,что вода приобрела синеватый оттенок: такую окраску дала реакция взаимодействия йода с крахмалом.
После промывания теста,завёрнутого в марлю,вода в стакане помутнеет -- в неё из теста перешёл крахмал. Добавив в такую воду йод,мы заметим,что вода приобрела синеватый оттенок: такую окраску дала реакция взаимодействия йода с крахмалом.