Охарактеризуй свойства и функции белка яйца- альбумина.
Свойства:
Функция:

Question

Биология: Охарактеризуй свойства и функции белка яйца- альбумина.Свойства: Функция:​

paul1905 · Answer

обычные растворимые в воде белки, равномерно растворимые в концентрированных смесях соли и свёртывающиеся при нагревании (денатурация белка). Их условная молекулярная множество оформляет приблизительно 65000...

Охарактеризуй свойства и функции белка яйца- альбумина.Свойства: Функция:​

Охарактеризуй свойства и функции белка яйца- альбумина.
Свойства:
Функция: