В столетия была известна болезнь, поражавшая, в основном, моряков, а также распространённая в замкнутых поселениях – тюрьмах, осаждённых крепостях. Она проявлялась, в первую очередь, в виде кровоточащих дёсен и выпадающих зубов. Участники арктических и антарктических экспедиций тоже были ей подвержены. Многие руководители таких экспедиций, например, Роберт Скотт, в качестве профилактики использовали регулярное употребление в пищу свежедобытых морских животных и птиц. Однако это средство не приносило должного эффекта. Что нужно было сделать, чтобы избавиться от этой болезни? Надо было изолировать заболевших до их полного выздоровления.

Надо было добавлять в пищу больше углеводов, а не жиров, которые содержатся в мясе морских животных и птиц.

Надо было взять с собой в экспедицию квашеную капусту, моченую клюкву, бруснику или морошку.

Поскольку болезнь связана с нехваткой витаминов группы В, надо было ввести в рацион ржаной хлеб и отруби.

Чаще всего моряки болели цингой, она проявляется острым недостатком витамина С, она проявлялась "в виде кровоточащих дёсен и выпадающих зубов".

Чтобы вылечиться от этой болезни, нужно употреблять продукты, содержащие данный витамин.

Следовательно подходит ответ 3 "Надо было взять с собой в экспедицию квашеную капусту, моченую клюкву, бруснику или морошку"

Почему же неверны другие:

1 не подойдет, потому что "на материке массовые заболевания цингой имели место, как правило, в изолированных местах скопления людей: осаждённых крепостях, тюрьмах, удалённых посёлках"

2 не подойдет, потому что по словам русского патофизиолога В. В. Пашутина "болезнь развивается от недостатка в пище некоторых органических веществ (названных впоследствии витаминами), которые не синтезируются в самом организме, а содержатся в растительных продуктах".

4 не подойдет, потому что витамины группы В не человека от цинги

Некоторая информация была взята из интернета (энциклопедия вики)