В лабораторию Центра гигиены и эпидемиологии доставлен образец мяса, изъятый из столовой Детского сада № 5 с целью оценки качества. Результаты анализа: мясо с поверхности имеет заветрившуюся корку темного цвета. Запах слегка гнилостный. Поверхность свежего разреза слегка липкая на ощупь, мясной сок мутный. Жир имеет серовато-матовый оттенок, при раздавливании мажется. При надавливании ямка выравнивается медленно ( более 1 минуты). Костный мозг отстает от краев, серого цвета. В мазках отпечатках обнаружено 20 кокков, несколько палочек в поле зрения. Заметны следы распада тканей.
Задание:
1. Дайте санитарно-гигиеническое заключение образцу мяса на основании органолептических показателей и данный лабораторного исследования.
2. Оцените возможность реализации мяса для пищевых целей.
Эти проблемы возникли не сразу. Они зрели постепенно и во второй половине 20 века приобрели поистине планетарные масштабы. Причин их возникновения много,
наиболее очевидны и важны следующие из них:
1) демографический взрыв, в результате которого в течение каждых десяти лет население Земли вырастает на величину, населению Китай. Это во многом провоцирует продовольственную, энергетическую, сырьевую проблемы и как следствие- экологическую проблему
Пути решения экологических проблем
эффективная переработка мусора и всяких отходов
переход на экологически безопасное топливо, которое не загрязняет воздух
ужесточение контроля и наказаний за загрязнение окружающей среды и за браконьерство
7 янв. 2017 г.
Объяснение:
1) Глобальные проблемы появляются в результате деятельности людей. Из-за вредных выбросов в атмосферу со стороны заводов, утечки вредных веществ в природу, несоблюдение правил правильной утилизации отходов и мусора; люди достаточно безразлично относятся к окружающему миру и не заботятся о выброшенных бумажках прямо посреди улицы или на природе/в лесу.
2) Для решения экологических проблем создаются фонды, активисты и волонтеры активно призывают к сохранению природы. Если каждый человек будет задумываться о том, что его выброшенная бумажка многое значит (и они будут доносить мусор до контейнеров), то на улицах станет значительно чище. Если крупные компании, заводы начнут переработку, будут экологичнее относится к путям производства своей продукции, то и это сильно повлияет на глобальную проблему. Так же можно отметить, что создание пунктов переработки (если не всех, то большинства видов отходов) может стать толчком для прогресса и в борьбе за чистоту планеты.