Выберите комплект оборудования, который Вам необходимо подготовить, для работы:

а) ПЭСМ - 4ШБ, производственные столы, весы;

б) СЭСМ – 0,5Д1, холодильный шкаф, производственные

столы, мясорубка, весы;

в) ПЭСМ - 4ШБ, ШЖЭСМ – 2К, СЭСМ – 0,5Д1,

производственные столы, мясорубка;

2.Укажите какой производственный инвентарь и посуду, вы выберите в процессе организации своего рабочего места для приготовления и подачи «Соуса абрикосового»:

а) наплитный котел, кастрюлю, дуршлаг, поварские ножи,

разделочные доски, разливательные ложки, сито, порционные

соусники;

б) наплитные котелы, кастрюли, разливательные ложки, веселки,

деревянные лопаточки, сотейники, шумовка, сита, сковороды,

порционные металлические и фарфоровые соусники;

в) наплитные котелы, кастрюли, сковороды, шумовка, дуршлаг, сито,

поварские ножи, разделочные доски, сотейник, противни,

разливательные и столовые ложки, столовая тарелка, фарфоровые

соусники

1) Культура представляет собой совокупность устойчивых форм человеческой деятельности, без которых она не может воспроизводиться, а значит — существовать.

Культура — это набор правил, которые предписывают человеку определённое поведение с присущими ему переживаниями и мыслями, оказывая на него, тем самым, управленческое воздействие.

2) Нравственность- правила, определяющие поведение; духовные и душевные качества, необходимые человеку в обществе, а также выполнение этих правил, поведение.

Надеюсь вам :)

Объяснение:

1) европеоидная (узнаваемые черты: кожный покров окрашен в светлый цвет (в северной части) и имеет смугловатый оттенок на юге, характерны ровные или слегка завитые, мягкие на ощупь волосы, нос выступает, лоб прямой. у мужской половины густой волосяной покров, усы, борода.)

2) монголоидная (отличительные характеристики: смуглая кожа, складка на верхнем веке, раскосые (внутренний угол глазного яблока расположен ниже наружного), узкие глаза, преимущественно черного или коричневого цвета. Утолщенные ноздри, широкий нос, развитые скулы, крупное лицо, волосы прямые, жесткие – признаки монголоида)

3) экваториальная раса (темный окрас кожных покровов (защита от палящего солнца), вьющиеся, курчавые волосы, с грубой структурой, полные губы, нос плоский и широкий (позволяют регулировать температуру в условиях жгучего климата). волосяной покров слабо развит в лицевой части и на теле.)