1. Познач назву сполуки за систематичною номенклатурою:
CH 3 ─CH─CH─CH 3 а) 3,4 – диметилпропан – 2 – амін,
│ │ б) 3 – метилбутан – 2 – амін,
NH 2 CH 3 в) 2 – метилбутан – 3-амін,
г) ізопентанамін
2. Яка сполука є полімером:
а) глюкоза, б) целюлоза, в) сахароза, г) фруктоза
3. Анілін, на відміну від фенолу:
а) реагує з бромом,
б) мало розчинний у воді,
в) реагує з хлоридною кислотою,
г) горить.
4. Вірним є наступне твердження:
а) У результаті поліконденсації амінокислот утворюються пептиди;
б) З амінокислот одержують синтетичні карбонові кислоти;
в) Амінокислоти не змінюють забарвлення індикаторів;
г) Білки являють собою суміш амінокислот, пов'язаних між собою
міжмолекулярними зв'язками.
5. Глюкоза за своїми хімічними властивостями є:
а) багатоатомним спиртом, б) альдегідом, в) альдегідоспиртом, г) кислотою.
6. Первинна структура білка визначається зв’язком:
а) пептидним, б) водневим, в) іонним, г) металічним
7. Позначте процес, у результаті якого в природі утворюється крохмаль:
а) фотосинтез, б) гідратація, в) бродіння, г) кристалізація
8. Укажіть речовину, за до якої можна визначити крохмаль:
а) калій перманганат, б) аргентум нітрат, в) розчин йоду, г) купрум(II) гідроксид
9. Вкажіть формулу естеру:
а)С 3 Н 7 ОН, б)СН 3 СООС 2 Н 5 , в)СН 3 СООН
10. З якою метою проводять гідрування жирів:
а) добування карбонових кислот, б)виготовлення маргарину, в)виготовлення мила
11. За якими ознаками відрізняються глюкоза і крохмаль:
а)будова молекул,
б)розчинність у воді,
в)смак,
г)здатність до гідролізу,
д) походження
12. Денатурація білків — це руйнування:
а) первинної структури,
б) вторинної структури,
в) третинної структури,
г) вторинної та третинної структур.
13. Складіть рівняння реакцій за поданою схемою, назвіть усі речовини.
СН 3 СНО → СН 3 СООН → СН 3 СООСН 3 → СО 2 → С 6 Н 12 О 6
14. До складу органічної речовини входять: 48,65% Карбону, 8,1 % - Гідрогену і
Оксиген. Відносна густина парів за киснем 2,31. Визначте молекулярну формулу
речовини, складіть структурну формулу і назвіть її.
15. Яку масу глюкози можна одержати з 200г крохмалю, якщо вихід продукту
становить 70%?
ответ: 31,1%
Дано:
m(Ca)=200г
V(H₂O)=1л = 1000 мл
Найти:
ω(Са(ОН)₂) - ?
Объяснение:
Решение .
М(Са) = 40 г/моль
n(Ca) = m/M = 200 г/40 г/моль = 5 моль
М(Н₂) = 2 г/моль
M(Ca(OH)₂) = 74 г/моль
Составляем УХР:
Са + 2Н₂О = Са(ОН)₂ + Н₂↑
Из УХР видно, что n(Са(ОН)₂) = n(H₂) = n(Ca)
n(Ca(OH)₂) = 5 моль
n(H₂) = 5 моль
m(Ca(OH)₂) = n(Ca(OH)₂)*M(Ca(OH)₂) = 5 моль*74 г/моль = 370 г
m(H₂) = n(H₂)*M(H₂) = 5 моль*2 г/моль = 10 г
m(H₂O) = 1000 мл*1 г/мл = 1000 г
Находим массу раствора:
m(p-pa) = m(Ca) + m(H₂O) - m(H₂) = 200 г + 1000 г - 10 г = 1190 г
Находим массовую долю Са(ОН)₂:
ω(Ca(OH)₂)= m(Ca(OH)₂)/m(p-pa) = 370 г/1190 г = 0,3109 или 31,1%
ответ: 31,1%