Мы выяснили, что реакция — это процесс, в ходе которого одни вещества превращаются в другие. при этом, конечно, меняется и набор свойств, характеризующих вещество. часто (но не всегда) эти изменения легко заметить. в ходе реакции возможно образование вещества другого цвета, изменение агрегатного состояния, появление или исчезновение запаха, растворимые в воде вещества могут превратиться в нерастворимые и наоборот. кроме того, часто реакции нагреванием или охлаждением. может одновременно появиться тепло и свет, как при горении. известны реакции, в которых происходит выделение света без нагрева (такие реакции происходят, например, в организме светлячков и глубоководных рыб). внимательно изучите признаки реакций, запишите, что наблюдается в каждом случае. какие явления свидетельствуют о том, что произошла реакция?
Любой раствор состоит из растворителя (вода – наиболее распространенный растворитель) и растворенного вещества. Например, в любом растворе соли растворителем будет вода, а в качестве растворенного вещества будет выступать сама соль.
Для расчетов необходимо знать хотя бы два параметра – массу воды и массу соли. Это даст возможность рассчитать массовую долю вещества в растворе, которая обозначается буквой w (омега) .
Пример 1. Масса раствора гидроксида калия (KOH) 120 г, масса растворенного вещества (KOH) 20 г. Найдите массовую долю щелочи (KOH) в полученном растворе.
m (KOH) = 20 г
m (раствора (KOH) = 120 г
w (KOH) - ?
Существует формула, по которой можно определить массовую долю вещества.
w (KOH) = m (KOH) / m (раствора (KOH) х 100%
Теперь рассчитайте массовую долю растворенного вещества гидроксида калия (KOH):
w (KOH) = 20 г / 120 г х 100% = 16,7 %