No стаканчика Забарвлення
Наявність крохмалю
1)Виявлення крохмалю у харчових продуктах та фруктах
1
Варена картопля
2
Рис варений
3
Яблуко
4
Лимон
5
Борошно (розчин)
6
Кетчуп за наявності
7
Майонез за наявності
8
Ковбаса варена за наявності
Висновок:
2)Виявлення жиру в насінинах рослин
1
Горіхи
2
Насіння соняшника
Висновок:
Дослід 1 Виявлення крохмалю у харчових продуктах та фруктах
До можливих харчових зразків долийте пару капель йоду. Ви побачите зміну кольору. Заповніть таблицю.
Дослід 2 Виявлення жиру в насінинах рослин
Заверніть насіння соняшнику в листок паперу та розчавіть його. Теж саме зробіть з горіхом. Що ви побачите на папері. Заповніть таблицю

1) CnH2n=98

12n+2n=98

14n=98

n=98÷14=7  молекулярная формула C₇H₁₄

2) CaCO₃->CaO ->CaC₂->C₂H₂->C₂H₄ ->CH₂H₅OH

CaCO₃=CaO+CO₂

CaO ->CaC₂

CaC₂+2H₂O=C₂H₂+Ca(OH)₂

C₂H₂+H₂->C₂H₄

C₂H₄+H₂O ->C₂H₅OH

3)

V(C₂H₂)=50л.

Vm=22,4л./моль

V(CO₂)-?

1. n₁(C₂H₂)=V(C₂H₂)÷Vm=50л.÷22,4л./моль=2,2моль

2. 2C₂H₂+5O₂→4CO₂+2H₂O

по уравнению реакции:

n(C₂H₂)=2моль n(CO₂)=4моль

по условию задачи:

n₁(C₂H₂)=2,2моль n₁(CO₂)=4,4моль

3. V(CO₂)=n₁(CO₂)xVm=4,4мольx22,4л./моль=98,56л.

4. ответ: из 50л. этина образовалось 98,56л. оксида углерода(IV)

Еакция восстановления Fe2O3 водородом протекает по уравнению:

Fe2O3(кр) + 3H2(г) = 2Fe(кр) + 3H2O(г); ∆H = +96,61 кДж.

Возможна ли эта реакция при стандартных условиях, если изменение энтропии ∆S = 0,1387
кДж/(моль•K)? При какой температуре начнется восстановление Fe2O3?
Решение: Вычисляем ∆G реакции:

∆G = ∆H - T∆S = 96,61 - 298•0,1387 = +55,28 кДж.
Так как ∆G > 0, то реакция при стандартных условиях невозможна; наоборот, при этих условиях
идет обратная реакция окисления железа (коррозия).
Найдем температуру, при которой ∆G = 0:
∆H = T∆S; T = ∆H/ ∆S = 96,61/0,1387 = 696,5 К.
Следовательно, при температуре 695,5 К начнется реакция восстановления Fe2O3. Иногда эту температуру называют температурой начала реакции.
Пересчёт в градусы Цельсия: °С = K−273,15 (температура тройной точки воды — 0,01 °C).