Получить трипептид из кислот: α – амино – β – фенилмасляной; α,ω – диами-новалериановой, 2 – аминобутандиовой. Превращение белков в пищевых биотехнологиях.

(1)C6H6 + HNO3 = C6H5NO2 + H2O
(2) C6H5NO2 + Zn + HCl = C6H5NH2 + ZnCl2 + H2O
Рассчитаем количество вещества бензола:
n = m/M = 19,5г/78г/моль = 0,25моль
По уравнению реакции (1):
n(C6H5NO2) = n(C6H6) = 0,25, с учетом 80% выхода: 0,25моль*80/100 = 0,2моль
По уравнению реакции (2):
n(C6H5NH2) = n(C6H5NO2) = 0,2моль, с учетом 85% выхода: 0,85*0,2моль = 0,17моль
Рассчитаем массу 0,17моль анилина
m = n*M = 0,17моль*93г/моль = 15,81г

Для фенола - реакция с хлоридом железа (III)
3C6H5OH + FeCl3 = (C6H5O)3Fe + 3Cl2 - фенолят железа (III) фиолетовый цвет
Для анилина - реакция с бромной водой:
C6H5NH2 + 3Br2 = C6H2Br3NH2 + 3HBr образуется 2,4,6 трибромфенол - белый осадок
Для уксусной кислоты - реакция с растворимыми карбонатами:
2CH3COOH + Na2CO3 = 2CH3COONa + H2O + CO2 - выделение газа

1)2HBr+H2SO4=Br2+SO2+2H2O
Br(-1)-1e=Br(0)-реакция окисления, Br является восстановителем
S(+6)+2e=S(+4)-реакция восстановления, S является окислителем.
2)C+2H2SO4=CO2+2SO2+2H2O
C(0)-4e=C(+4)-реакция окисления, С является восстановителем
S(+6)+2e=S(+4)-реакция восстановления, S является окислителем.
3)2Ag2O=4Ag+O2
Ag(+1)+1e=Ag(0)-реакция восстановления, Ag является окислителем.
2O(-2)-4e=O2(0)-реакция окисления, О является восстановителем.
4)P+5HNO3=H3PO4+5NO2+H2O
P(0)-5e=P(+5)-реакция окисления, Р является восстановителем.
N(+5)+1e=N(+4)-реакция восстановления, N является окислителем.