Як довести, що картопля і хліб містять крохмаль - вопрос №194172 от kistinakravcenk 23.09.2020 16:24

Question

Химия: Як довести, що картопля і хліб містять крохмаль

kistinakravcenk · Answer

якісною реакцією на крохмаль є спиртовий розчин йоду адо реактив Люголя. Якщо продукт містить крохмааль, то йод зафарбується в темно-фіолетовий колір, а якщо ні , то залишиться жовто-коричневого кольору...