Жири. Вуглеводи, 1. Глюкоза - це а) спирт
в) карбонова кислота
б) альдегідоспирт
г) естер
2. Жири утворюються при взаємодії вищих кислот з
а) етанолом;
б) гліцеролом);
в) бутанолом;
г) стандіолом.
3. Вкажіть спиртову групу:
а) -ОН;
б) - СОН:
в) - СООН:
г) С=0
4. Запишіть якісний реактив на крохмаль
5. Стеарат - це
а) спирт
б) альдегідоспирт
в) карбонова кислота
г) естер
6. Укажіть вуглевод, який є найважливішою складовою клітинної стінки
рослинних клітин:
1. Інша назва виноградного цукру.
8. Запишіть якісний реактив на глюкозу.
9. Запишіть відносну молекулярну масу жиру, утвореного олеїновою
кислотою.
10. Установіть відповідність між типом перетворення і реагентом:
Тип перетворення
А Гідроліз крохмалю
ББродіння глюкози
в Якісна реакція на багатоатомні спирти и
ГРеакція «срібного дзеркала» за участю
Глюкози
Реагент
1 Амоніачний розчи.
Ag20
2 Сульфатна кислота
3 Нітратна кислота
4Купрум(ІІ) гідрокс
5 Дріжджі
11.Обчисліть масу глюкози у 160 грамах розчину з масовою часткою глюкс
25%.
12. Який об'єм вуглекислого газу виділиться внаслідок спиртового бродіння
1500 грам глюкози.
какую массу абрикосовой эссенции (этиловый спирт масляной кислоты C3H7COOC2H5) можно получить из этилового спирта C2H5OH массой 10г. И масляной кислоты C3H7COOH массой 10г. если выход эссенции составляет 85% от теоретически рассчитанного.
0,11 x С3H7COOH + C2H5OH => C3H7COOC2H5 + H2O 1 1 n(C2H5OH)=m/M=10/46=0,22 molln(C3H7COOH)=m/M=10/88=0,11 moll2. HCN, HIO3 - одноосновные; H2ZnO2 - двухосновная; H3AsO4 - трёхосновная; H4SiO5 - четырёхосновная
3. ClO2⁻, MnO4²⁻, P2O7⁴⁻
4. HRe⁺⁷O4, H6Te⁺⁶O6, H2Sn⁺⁴O3
5. А) HCl + AgNO3 → AgCl + HNO3
H⁺ + Cl⁻ + Ag⁺ + NO3⁻ → AgCl + H⁺ + NO3⁻
Cl⁻ + Ag⁺ → AgCl
Б) 3HgCl2 + 2H3PO4 → Hg3(PO4)2 + 6HCl
3Hg²⁺ + 6Cl⁻ + 6H⁺ + 2PO4³⁻ → Hg3(PO4)2 + 6H⁺ + 6Cl⁻
3Hg²⁺ + 2PO4³⁻ → Hg3(PO4)2
В) Sr(NO3)2 + H2SO4 → SrSO4 + 2HNO3
Sr²⁺ + 2NO3⁻ + 2H⁺ + SO4²⁻ → SrSO4 + 2H⁺ + 2NO3⁻
Sr²⁺ + SO4²⁻ → SrSO4
6. 1) A
2) В
3) Б
7. Б) Г) Д)
полагаю в А там опечатка и предполагался оксид азота (V)