Возможно ли в языке сказать слово ein (один) перед существительным, чтоб оно не звучало, как артикль? (например, как сказать "на мой день рождения пришёл только один друг"? )

Можно. Пример я Вам перевела.
Zu meinem Geburtstag ist nur ein Freund gekommen. 

Для женского рода eine
Для среднего рода тоже ein
Я расширю ваш пример :
На мой день рождения пришёл только один друг и принем мне один подарок.
Zu meinem Geburtstag ist nur ein Freund gekommen und hat mir ein Geschenk gebracht.

Geschenk - среднего рода.

Пример еще. У меня есть только один настоящий друг .
Ich habe nur einen echten Freund. (Akkusativ)