Мідії не радять вживати при подагрі, оскільки вони, як
і інші молюски, багаті білковими сполуками, які в
процесі обміну речовин перетворюються на сечову
кислоту. Саме вона утворює кристали, які
відкладаються в суглобах, викликаючи біль.
Мідії також можуть викликати алергію, включаючи
перехресну, яка обумовлена схожістю алергенних
структур.
Крім того, не дозволяють вживати цей продукт при
порушенні згортання крові.
У природі мідії є фільтраторами і пропускають через
себе багато води (в середньому 70-80 літрів),
очищаючи рідину від різних речовин, небезпечних для
всього живого, і шкідливих мікроорганізмів. Тому в
них через певний час накопичується сильний
нейротоксин, званий сакситоксин.
Втім, якщо вибирати мідії правильно, то можна звести
до нуля ризик отруїтися сакситоксином.
Мідії не радять вживати при подагрі, оскільки вони, як
і інші молюски, багаті білковими сполуками, які в
процесі обміну речовин перетворюються на сечову
кислоту. Саме вона утворює кристали, які
відкладаються в суглобах, викликаючи біль.
Мідії також можуть викликати алергію, включаючи
перехресну, яка обумовлена схожістю алергенних
структур.
Крім того, не дозволяють вживати цей продукт при
порушенні згортання крові.
У природі мідії є фільтраторами і пропускають через
себе багато води (в середньому 70-80 літрів),
очищаючи рідину від різних речовин, небезпечних для
всього живого, і шкідливих мікроорганізмів. Тому в
них через певний час накопичується сильний
нейротоксин, званий сакситоксин.
Втім, якщо вибирати мідії правильно, то можна звести
до нуля ризик отруїтися сакситоксином.