До куда будет причастный оборот? называется наука, изучающая свойства, изменения и превращение одних веществ в другие. 1 вариант от изучающая до другие. 2 вариант от изучающая до свойства. и в предложении называется наука, изучающая взаимодействия твёрдых, жидких, газообразных тел природы и частиц, их составляющих. 1 вариант от изучающая до составляющих 2 вариант от изучающая до частиц

.Первое предложение:1 вариант верный .

Второе предложение:

когда вы находите причастные обороты, вы обозначаете как два:

первый: от изучающая до частиц

второй: частиц каких? их составляющих

Поэтому нужно делать так, как разбираете на уроках: или отметить только первый, или отметь да конца предложения, захватив и второй (потому что причастный оборот - причастие с зависимыми словами, а второй причастный - он тоже как бы является зависимыми словами.