Предложение повествовательное, невосклицательное, простое, двусоставное, грамматическая основа: "солнце (что делает?) печёт, но не парит", распространённое, осложнено однородными сказуемыми (печёт, не парит) и определениями (горячее, свежее). Солнце - подлежащее, выражено сущ, отвечает на вопрос (что?). Печёт, но не парит - однородные сказуемые, выражены глаголами, отвечают на вопрос (что делает?), но - противительный союз, не - отрицательная частица. приятно - обстоятельство образа действия, выражено наречием, отвечает на вопрос (как? каким образом?). удивительно - обстоятельство степени (потому что синоним "очень"), выражено наречием, отвечает на вопрос (как? в какой степени?) горячее, свежее - определения, выражены прилагательными, отвечают на вопрос (какое?)
Солнце - подлежащее, выражено сущ, отвечает на вопрос (что?).
Печёт, но не парит - однородные сказуемые, выражены глаголами, отвечают на вопрос (что делает?), но - противительный союз, не - отрицательная частица.
приятно - обстоятельство образа действия, выражено наречием, отвечает на вопрос (как? каким образом?).
удивительно - обстоятельство степени (потому что синоним "очень"), выражено наречием, отвечает на вопрос (как? в какой степени?)
горячее, свежее - определения, выражены прилагательными, отвечают на вопрос (какое?)